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おしゃれなホームパーティーに役立つグッズを紹介!

自称「ホームパーティーの達人」(笑)とはいえ、狭いキッチンにフツーの2LDKに住む主婦のアイデアです。参考にして下さいね。

おしゃれなホームパーティーを開くコツは3つあります。

【1】料理は事前に準備できて当日バタバタしなくてすむもの

作り慣れたものが無難です。料理に時間がかかったり集中しなくてはならないと、「おしゃれに見える」雰囲気作りをする時間がなくなってしまいますから!それに慣れた料理はつまり「おいしくできる」料理だから、結局一番評判が良いはずです。

【2】盛りつけとテーブルセッティングがポイント

お料理の盛りつけのコツ

・色合いのバランスを考える。緑の葉ものや、赤いレッドペッパーなどを効果的に使いましょう。

・より洗練させたい場合にはスペースを大きくとること。大きめのお皿に少しだけ盛りつける。逆に素朴な雰囲気でアットホームな感じなら大皿にドカンと盛りつけます。

・器はあるものを上手に使う。普段使いのものでも充分です。パーティーに人数が多ければ、揃いの食器というわけにもいきませんよね。でも「土ものの食器と白い洋食器」「藍染めの和食器を使いつつ、大皿はガラス皿やカゴを使う」といった具合に工夫すれば大丈夫です。

テーブルセッティングのコツ

・クロスやランチョンマットを使うだけでお洒落になる。最近は100均ショップでも売っていますし、安い記事を買って端だけ始末すれば立派なものです。

・花かカンバセーションピースを飾る

花も安いもので充分。でも花を飾るとグッと「気を遣ってるな」とポイントが高くなります。カンバセーションピースとは、欧米で言う「その置物のおかげで、そこから会話がはじまる」目に留まるちょっとしたモノ。たとえばお土産にもらった陶器の小さな壷に花をいけると「この壷、変わってるわね」なんて話のきっかけになるわけです。

・手軽にいくなら、カゴにカトラリーをまとめ、ちょっとお洒落な紙ナプキンを用意しましょう。マリメッコ柄の紙ナプキンなんかもありますよ。

ホームパーティーに活躍するキッチングッズ

万能型フライパン

一般的な家庭のキッチンなら、コンロの火口も2つかせいぜい3つですね。いくつも鍋を並べて料理するわけにもいきません。

また実際に「しまいっぱなし」にしてしまうと、パーティーの日にだけ使おうとすると、使い勝手が悪いものです。オススメしたいのはある程度の大きさのあるフライパン。焦げつきにくく、テフロンのようにはげたりしない、使いやすいものがいいですね。

私のお勧めはこちら。
http://www.ruhru.jp/

で、こちらの「レシピ集」もホームパーティーにはとても便利ですから参考にするといいと思います。

フードプロセッサー

フープロがあると、たとえば「塊の肉から合い挽き肉をつくって本格的なハンバーグ」みたいに、「誰でも作る料理だけど、すごく凝ってる!」と思われるものが簡単にできます。それに料理の準備の時間短縮にも。

便利グッズ

実は私が愛用しているのが、鍋にかぶせるシリコーンのフタ。これ使うと、ふきこぼれがないんです。来客時にパスタなんか作ろうとすると、他の事に気をとられている場合が多いので「あっ、やっちゃった!」なんてありがちでしょう?このフタを使えば安心です。
http://www.hafele-shop.jp/

カゴいろいろ

カゴは雑貨屋さんや旅先などで目についたら購入しています。大きさも色々と取り揃えておくと便利です。もちろん食事を盛りつけるのにも大活躍ですが、たとえば色のきれいな果物をそのまま盛りつけて飾ったり、カトラリー入れに使ったり。

和食のときはおちょこを大きめのカゴに入れておいて、パーティーのテーブル側に置いておきます。カゴを回して好きなおちょこを選んでもらって、乾杯!なんて事も。

ホームパーティーは「気負わず」「なるべく手間をかけず」にやるのが大切です。料理も凝ったものを出さなくても、肉じゃがだって大丈夫。でも大皿に盛りつけて、上にさっと茹でたインゲンを斜めに切ったものを少しのせてみて下さい。

それだけで「お客様向け」に変身します。ほうれん草のおひたしだって、ほんの少しを小さい器にのせて糸けずりの鰹節をかければ、「法蓮草の小鉢糸削りのせ」と料亭風に変身です!

ちょっとした工夫は普段から思いついたらメモをしておくといいかも。あとは便利なグッズを上手に利用しましょう。

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